Мир эспрессо | кофе и кофемашины
Кофе и кофемашины, торговые автоматы
+375 (44) 555-71-00
Контакты+375(44)555-71-00
+375(29)508-32-20
+375(17)374-00-80
ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
"ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
Сервисный центр+375(44)555-72-61
Наш представитель в РФ, Москва+7 (909)671-75-00
Звоните с 9:00 до 22:00
Заказать звонок
Сравнение0
Корзина0 0
Каталог
  • Кофе
    Кофе
    • Зерновой кофе
    • Кофе в капсулах
    • Молотый кофе
    • Дрип-пакеты
    • Растворимый кофе
    • Чалды
    • Подарочные наборы
  • Кофемашины
    Кофемашины
    • Автоматические кофемашины
    • Кофеварки эспрессо
    • Гейзерные кофеварки
    • Капсульные кофемашины
    • Профессиональные кофемашины
    • Вспениватели молока
    • Холодильники для молока
    • Электрические турки
  • Чай
    Чай
    • Чай пакетированный
    • Чай в стиках
    • Чай листовой
    • Матча
  • Торговые автоматы и ингредиенты
    Торговые автоматы и ингредиенты
    • Торговые автоматы
    • Ингредиенты для вендинга
    • Платежные системы
    • Торговые автоматы Б/У
  • Посуда и аксессуары
    Посуда и аксессуары
    • Средства по уходу за кофемашинами
    • Посуда
    • Аксессуары
    • Аксессуары для бариста
    • Фирменные упаковки
  • Кофемолки
    Кофемолки
  • Сиропы, сладости и напитки
    Сиропы, сладости и напитки
    • Сиропы
    • Шоколадная продукция
    • Дозаторы
    • Сладости
    • Напитки
    • Мёд
  • Каталог запчастей
    Каталог запчастей
    • Контейнеры для воды, кофе, решетки поддоны
    • Бойлеры, термоблоки ТЭН
    • Гидросистема
    • Запчасти на торговые автоматы Saeco, Necta
    • Капучинаторы
    • Кофейные группы, стаканы, поршни, клапаны, штуцеры
    • Корпусные детали
    • Моторы кофемолок, жернова
    • Переходники, соединения, трубки
    • Аксессуары
    • Клапаны электромагнитные, блоки клапанов, предохранительные
    • Мотор-редукторы, вентиляторы
    • Нагреватели
    • Уплотнения, манжеты, кольца
    • Ещё
Скидки
Аренда
  • Для офиса
  • Для кафе и ресторанов
  • Для розничной торговли и АЗС
  • Для вендинга
Сервисный центр
О компании
  • Наше производство
  • Поставщики и партнеры
  • Полезная информация
  • Контакты
  • Есть идея!
  • Связаться с нами
  • Пользовательское соглашение
  • Политика конфиденциальности
Где и как купить
  • Наши магазины
  • Возможности оплаты
  • Кофемашина в рассрочку
  • Кредит, рассрочка
  • Условия доставки
  • Гарантия на технику
  • Замена и возврат товара
Ещё
    Мир эспрессо | кофе и кофемашины
    Сравнение0
    Корзина0 0
    Телефоны
    +375 (44) 555-71-00
    +375(44)555-71-00Контакты
    +375(29)508-32-20
    +375(17)374-00-80
    +375(44)786-55-55ТРЦ "Галерея"
    +375(29)313-33-54ТРЦ "Европа"
    +375(29)159-09-59"ТРЦ Арена-Сити"
    +375(44)555-72-61Сервисный центр
    +7 (909)671-75-00Наш представитель в РФ, Москва
    Заказать звонок
    • Главная
    • Каталог
    • Кофе
      • Назад
      • Кофе
      • Зерновой кофе
      • Кофе в капсулах
      • Молотый кофе
      • Дрип-пакеты
      • Растворимый кофе
      • Чалды
      • Подарочные наборы
    • Кофемашины
      • Назад
      • Кофемашины
      • Автоматические кофемашины
      • Кофеварки эспрессо
      • Гейзерные кофеварки
      • Капсульные кофемашины
      • Профессиональные кофемашины
      • Вспениватели молока
      • Холодильники для молока
      • Электрические турки
    • Чай
      • Назад
      • Чай
      • Чай пакетированный
      • Чай в стиках
      • Чай листовой
      • Матча
    • Торговые автоматы и ингредиенты
      • Назад
      • Торговые автоматы и ингредиенты
      • Торговые автоматы
      • Ингредиенты для вендинга
      • Платежные системы
      • Торговые автоматы Б/У
    • Посуда и аксессуары
      • Назад
      • Посуда и аксессуары
      • Средства по уходу за кофемашинами
      • Посуда
      • Аксессуары
      • Аксессуары для бариста
      • Фирменные упаковки
    • Кофемолки
    • Сиропы, сладости и напитки
      • Назад
      • Сиропы, сладости и напитки
      • Сиропы
      • Шоколадная продукция
      • Дозаторы
      • Сладости
      • Напитки
      • Мёд
    • Каталог запчастей
      • Назад
      • Каталог запчастей
      • Контейнеры для воды, кофе, решетки поддоны
      • Бойлеры, термоблоки ТЭН
      • Гидросистема
      • Запчасти на торговые автоматы Saeco, Necta
      • Капучинаторы
      • Кофейные группы, стаканы, поршни, клапаны, штуцеры
      • Корпусные детали
      • Моторы кофемолок, жернова
      • Переходники, соединения, трубки
      • Аксессуары
      • Клапаны электромагнитные, блоки клапанов, предохранительные
      • Мотор-редукторы, вентиляторы
      • Нагреватели
      • Уплотнения, манжеты, кольца
    • Скидки
    • Аренда
    • Сервисный центр
    • О компании
      • Назад
      • О компании
      • Наше производство
      • Поставщики и партнеры
      • Полезная информация
      • Контакты
      • Есть идея!
      • Связаться с нами
      • Пользовательское соглашение
      • Политика конфиденциальности
    • Где и как купить
      • Назад
      • Где и как купить
      • Наши магазины
      • Возможности оплаты
      • Кофемашина в рассрочку
      • Кредит, рассрочка
      • Условия доставки
      • Гарантия на технику
      • Замена и возврат товара
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • +375 (44) 555-71-00
      • Назад
      • Телефоны
      • +375 (44) 555-71-00
      • Контакты+375(44)555-71-00
      • +375(29)508-32-20
      • +375(17)374-00-80
      • ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
      • ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
      • "ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
      • Сервисный центр+375(44)555-72-61
      • Наш представитель в РФ, Москва+7 (909)671-75-00
      • Заказать звонок
    Контактная информация
    г. Минск, ул.Тростенецкая 11
    info@mirespresso.by
    • Facebook
    • Instagram
    • Telegram
    Главная
    О компании
    Полезная информация
    Колесо вкусов и ароматов в кофе

    Колесо вкусов и ароматов в кофе

    Поделиться

    Колесо вкусов и ароматов в кофе

    Кофейные ценители много лет блуждали в потемках. Ароматы, вкусы и комплексность каждый описывал так, как Бог на душу положит.
    И вот в 2016 годы на мировой кофейной сцене появился по-настоящему правильный, признанный и очень полезный инструмент, с помощью которого совершенно любой кофеман может описывать свой горячий бодрящий напиток так, как это делают опытные профессионалы.

    Полезная инновация, о ней то мы сегодня и расскажем.


    Колесо крутится, Эспрессо мутится

    Колесо вкусов.

    Колеса вкусов — эта один из основных инструментов, с помощью которого специалисты и продвинутые знатоки пытаются описывать ароматику и вкус, скрывающиеся в кофейной чашке.
    Колесо - классная штука и замечательный инструмент, с помощью которого не только профессионалы, но и новички нашего многогранного и такого интересного мира учатся красиво и правильно говорить о вкусах и ароматах в кофе и максимально правильно описывать основные кофейные дескрипторы.

    Дескрипторы

    А что такое дескрипторы, поинтересуетесь вы. На это у нас есть ответ.

    Кофейный дескриптор — это единица, которыми описывается ароматика и вкус кофе.
    И дескрипторы - это не всегда красиво и сочно-вкусно. Частенько аромат можно описать, как пыльный, земляной, древесный, травянистый. соломенный, а иногда речь заходит и описаниях пострашнее да поужаснее, наподобие мокрой шерсти, испорченного мяса, заплесневелого шоколада, нефти и противного бензина марки АИ-76, которым только советский автопром заправляли раньше, ни и так далее.

    Важное дополнение.

    Важно понимать, что дескрипторы - это ни чья-то там выдумка и не бэдтрип матерых профи. Они есть, с ними проще. Но просто так их не почувствовать - тут нужна база или вполне ощутимый дегустационный опыт, сформированный годами утренней бодрости и дневных остановок на Эспрессо и Капучино.

    И еще важно понимать, что прямой связи между описательными характеристиками, зерном и напитком нет.

    Чувствуются, например, белорусским любителем кофе в напитке, купленном в минской кофейне, капуста и шоколад - это не означает, что в кофе добавлены эти продукты, просто в нашем случае в горячем бодрящем напитке получились элементы, которые мы воспринимаем, как вкус хорошего темного шоколада и аромат сочного и хрустящего капустного листа, который вы так любили выпросить в детстве у мамы, колдовавшей над приготовление голубцов.
    Все это - просто ассоциации и сложный ассоциативный ряд, возникновению которого психологи так и не дали понятно объяснения.

    Секрет хорошего кофе прост. Чем больше ассоциаций и дескрипторов у вас рождается во время пробы или дегустации. тем сложнее и интереснее продукт в чашке перед вами.

    Главный помогатор.

    Ну, а колесо вкусов - это просто хороший помогатор (помните такое слово из бесконечного и полезного мультсериала о Фиксиках), созданный кофейными профессионалами в помощь нашим нейронным связям.
    Все сделано ради удобства и для того, чтобы все любители кофе говорили на одном языке, оперируя в описаниях любимого напитка одними и теми же словами.
    Теперь и Минск, Стамбул, и Торонто заговорят на одном языке. И все благодаря одному простому изобретению.

    Первое колесо кофейных вкусов и ароматов.

    Кстати, первое "официальное колесо вкусов" было создано совсем недавно. В 2016 году. Но не надо думать, что решение созрело одномоментно. Предположительно целых 10 лет кофейные энтузиасты во всем мире бились над составление максимально правильного колеса ароматов.
    В 2016 результаты всех усилий были собраны воедино, обработаны, скомпилированы  и на их основе было создано то самое правильное и общепринятое колесо ароматов, которым мы с вами, уважаемые ценители кофе, и делимся.

    Минчане и все жители Беларуси, пользуйтесь на здоровье. Оценивайте, описывайте, разбирайтесь и, главное, получайте удовольствие.
    Ведь кофе высшими силами дарован нам для радости и бодрости. 

    Теги
    кофе минск колесо ароматов беларусь кофе в минске
    Поделиться

    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Скидки19
    • События30
    • Советы покупателям51
    • Часто задаваемые вопросы14
    Это интересно
    • Капсульные кофемашины Essenza Mini C30
      Капсульные кофемашины Essenza Mini C30
      12 марта 2020
    • Основные сорта кофе
      Основные сорта кофе
      29 сентября 2016
    • Влияние кофе на здоровье
      Влияние кофе на здоровье
      29 июня 2016
    • История кофе...
      История кофе...
      13 июня 2016
    • Что поможет прожить до 100 лет?
      Что поможет прожить до 100 лет?
      13 июня 2016
    Ждем вас в наших магазинах
    2023 © mirespresso.by | Все права принадлежат ООО "Проксимавест"
    Свидетельство о гос.регистрации №190530197 от 08.04.2004 г., Мингорисполком
    В торговом реестре от 19.07.2019г. №455694

    оплата epos оплата система-расчет оплата bepaid

    оплата картой

    Наши контакты
    +375 (44) 555-71-00
    Контакты+375(44)555-71-00
    +375(29)508-32-20
    +375(17)374-00-80
    ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
    ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
    "ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
    Сервисный центр+375(44)555-72-61
    Наш представитель в РФ, Москва+7 (909)671-75-00
    info@mirespresso.by
    г. Минск, ул.Тростенецкая 11
    Политика конфиденциальности
    Пользовательское соглашение
    Оставайтесь на связи
    • Facebook
    • Instagram
    • Telegram

    Подробно

    ...
    Сайт использует файлы cookies. Нажимая Ок, вы даете согласие. О том, что такое cookies и как оно используется можно прочитать тут.