Матча

Матча — японский зелёный чай, перемолотый в тонкий порошок. В отличие от листового чая, при заваривании матча полностью растворяется в воде, обеспечивая более насыщенный вкус и высокое содержание антиоксидантов.

Смешайте 1–2 ч. л. порошка матча с небольшим количеством горячей воды (70–80°C) до однородной пасты. Добавьте тёплое вспененное молоко и по желанию подсластитель.

В каталоге mirespresso.by представлена матча для приготовления латте (Preston Матча-латте) и японская матча Origami Tea двух градаций — Standard Grade и Токусен, для разных задач и предпочтений.

Это разные продукты. Зелёная матча — перемолотые листья чайного куста, содержит кофеин. Голубая матча — порошок из цветков клитории тройчатой, кофеина не содержит и имеет нежный цветочный вкус.