Кофеварка и кофемашина: в чем разница?

Что такое кофемашина?

Востребованное в быту и в бизнесе устройство, которое готовит кофе при минимальном участии бариста. Эспрессо-машина подходит для тех, кто:

• не разбирается в тонкостях приготовления, хочет засыпать ингредиенты, подставить чашку и получить вкусный напиток;

• знаком с некоторыми нюансами и умеет регулировать крепость;

• профессионально занимается приготовлением кофе, например, работает бариста в ресторане, и знаком с настройками температуры, разным помолом и может скорректировать вкус по жесткости воды.

Важно, что в технологии кофемашины подразумевается обработка зерен паром под высоким давлением. Готовить можно любой вариант напитка.

Что можно сказать о кофеварке?

Устройство пропускает не пар — через зерна проходит вода. Часто приборы предназначены исключительно для приготовления эспрессо или некоторых кофейных напитков со взбитым молоком.

Важно, что кофеварка — это не один конкретный механизм. Есть достаточно много разновидностей:

• капельные готовят несколько порций кофе, пропускают капли воды через обжаренные зерна в фильтре;

• в рожковых кофеварках вода или пар проходят под давлением, и по специальному отсеку в кружку набирается любимый бодрящий напиток;

• капсульные приборы предполагают использование заготовленных заранее капсул с кофе;

• чалдовые по принципу работы схожи с рожковыми, однако заваривают не из измельченных зерен, а из фильтр-пакетов со спрессованным кофейным порошком.

У агрегата достаточно плюсов. Благодаря компактности его легко разместить на столике в офисе, на кухне. Затраты на обслуживание незначительные, разобраться с приготовлением просто.

Об основных отличиях

Перейдем к ключевому вопросу: в чем разница между кофеваркой и кофемашиной?

• Степень автоматизации. Эспрессо-машины бывают полуавтоматическими, где участие бариста минимальное, и полностью автоматическими, где достаточно загрузить ингредиенты и нажать одну кнопку. При работе с кофеваркой придется перемолоть зерно, отмерить количество кофе и молока, отследить работу прибора.

• Разнообразие напитков и вариативность настроек. Кофемашины готовят эспрессо, латте, мокко или бамбл-кофе. Многочисленные режимы позволяют настроить помол, объем кипятка, отрегулировать количество сахара и добиться идеальной пены.

Есть и дополнительный функции, например, подогрев чашки. Убедиться в многофункциональности приборов поможет мощная кофемашина Delonghi. Кофеварка не может предоставить такого выбора напитков и режимов, это более простой механизм.

• Компактность и доступность. Эспрессо-машины бывают достаточно массивными, выделяются значительной стоимостью. Кофеварка — более бюджетное и компактное устройство. Идеально для любителей кофе, которые хотят готовить эспрессо или американо на собственной кухне.

Если любите экспериментировать, хотите познавать мир кофейных напитков, разбираться в тонкостях и вам позволяет бюджет, покупайте кофемашину. Обращайте внимание на технические характеристики: мощность, количество температурных режимов.

Если покупаете простую кофеварку, в дополнение может понадобиться, например, капучинатор для вспенивания молока. Небольшой совет: правильный помол невероятно важен. Приобретайте в комплекте и качественную кофемолку.