Кофеварка и кофемашина - в чём разница

Что такое кофемашина?

Востребованное в быту и в бизнесе устройство, которое готовит кофе при минимальном участии бариста. Эспрессо-машина подходит для тех, кто:

• не разбирается в тонкостях приготовления, хочет засыпать ингредиенты, подставить чашку и получить вкусный напиток;

• знаком с некоторыми нюансами и умеет регулировать крепость;

• профессионально занимается приготовлением кофе, например, работает бариста в ресторане, и знаком с настройками температуры, разным помолом и может скорректировать вкус по жесткости воды.

Важно, что в технологии кофемашины подразумевается обработка зерен паром под высоким давлением. Готовить можно любой вариант напитка.

Что можно сказать о кофеварке?

Устройство пропускает не пар — через зерна проходит вода. Часто приборы предназначены исключительно для приготовления эспрессо или некоторых кофейных напитков со взбитым молоком.

Важно, что кофеварка — это не один конкретный механизм. Есть достаточно много разновидностей:

• капельные готовят несколько порций кофе, пропускают капли воды через обжаренные зерна в фильтре;

• в рожковых кофеварках вода или пар проходят под давлением, и по специальному отсеку в кружку набирается любимый бодрящий напиток;

• капсульные приборы предполагают использование заготовленных заранее капсул с кофе;

• чалдовые по принципу работы схожи с рожковыми, однако заваривают не из измельченных зерен, а из фильтр-пакетов со спрессованным кофейным порошком.

У агрегата достаточно плюсов. Благодаря компактности его легко разместить на столике в офисе, на кухне. Затраты на обслуживание незначительные, разобраться с приготовлением просто.

Об основных отличиях

Перейдем к ключевому вопросу: в чем разница между кофеваркой и кофемашиной?

• Степень автоматизации. Эспрессо-машины бывают полуавтоматическими, где участие бариста минимальное, и полностью автоматическими, где достаточно загрузить ингредиенты и нажать одну кнопку. При работе с кофеваркой придется перемолоть зерно, отмерить количество кофе и молока, отследить работу прибора.

• Разнообразие напитков и вариативность настроек. Кофемашины готовят эспрессо, латте, мокко или бамбл-кофе. Многочисленные режимы позволяют настроить помол, объем кипятка, отрегулировать количество сахара и добиться идеальной пены.

Есть и дополнительный функции, например, подогрев чашки. Убедиться в многофункциональности приборов поможет мощная кофемашина Delonghi. Кофеварка не может предоставить такого выбора напитков и режимов, это более простой механизм.

• Компактность и доступность. Эспрессо-машины бывают достаточно массивными, выделяются значительной стоимостью. Кофеварка — более бюджетное и компактное устройство. Идеально для любителей кофе, которые хотят готовить эспрессо или американо на собственной кухне.

Если любите экспериментировать, хотите познавать мир кофейных напитков, разбираться в тонкостях и вам позволяет бюджет, покупайте кофемашину. Обращайте внимание на технические характеристики: мощность, количество температурных режимов.

Если покупаете простую кофеварку, в дополнение может понадобиться, например, капучинатор для вспенивания молока. Небольшой совет: правильный помол невероятно важен. Приобретайте в комплекте и качественную кофемолку.

Часто задаваемые вопросы

Что такое кофемашина?

Кофемашина (эспрессо-машина) — это устройство, которое готовит кофе при минимальном участии человека. В основе технологии лежит обработка зёрен паром под высоким давлением, что позволяет готовить практически любой кофейный напиток. Машины подходят и новичкам, и тем, кто умеет регулировать крепость, и профессиональным бариста, работающим с настройками температуры, помола и жёсткости воды.

Что такое кофеварка и какие бывают её виды?

В кофеварке через зёрна проходит не пар, а вода, и часто прибор рассчитан только на эспрессо или напитки со взбитым молоком. Основные виды: капельные (вода капает через зёрна в фильтре), рожковые (вода или пар проходят под давлением), капсульные (используют готовые капсулы) и чалдовые (заваривают из фильтр-пакетов со спрессованным кофе). Кофеварки компактны, недороги в обслуживании и просты в использовании.

В чём разница между кофеваркой и кофемашиной?

Отличий три. По степени автоматизации: кофемашины бывают полу- и полностью автоматическими (достаточно нажать кнопку), а с кофеваркой нужно самому перемолоть зерно, отмерить кофе и молоко и следить за процессом. По разнообразию напитков и настроек: кофемашина готовит эспрессо, латте, мокко, бамбл-кофе и позволяет настраивать помол, объём воды, количество сахара и пену, тогда как кофеварка — более простой механизм. По компактности и цене: кофемашины бывают массивными и дорогими, а кофеварка дешевле и компактнее.

Что выбрать: кофеварку или кофемашину?

Если вы любите экспериментировать, хотите разбираться в тонкостях приготовления и бюджет позволяет — берите кофемашину, обращая внимание на мощность и число температурных режимов. Если нужен простой и доступный вариант для эспрессо или американо дома, подойдёт кофеварка; к ней может понадобиться капучинатор для вспенивания молока и качественная кофемолка, поскольку правильный помол очень важен.