Мир эспрессо | кофе и кофемашины
Кофе и кофемашины, торговые автоматы
+375 (44) 555-71-00
Контакты+375(44)555-71-00
+375(29)508-32-20
+375(17)374-00-80
ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
"ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
Сервисный центр+375(44)555-72-61
Звоните с 9:00 до 22:00
Заказать звонок
Сравнение0
Корзина0 0
Каталог
  • Кофе
    Кофе
    • Зерновой кофе
    • Кофе в капсулах
    • Молотый кофе
    • Дрип-пакеты
    • Растворимый кофе
    • Чалды
    • Подарочные наборы
  • Кофемашины
    Кофемашины
    • Автоматические кофемашины
    • Кофеварки эспрессо
    • Гейзерные кофеварки
    • Капсульные кофемашины
    • Профессиональные кофемашины
    • Вспениватели молока
    • Холодильники для молока
    • Электрические турки
  • Чай
    Чай
    • Чай пакетированный
    • Чай в стиках
    • Чай листовой
    • Матча
  • Торговые автоматы и ингредиенты
    Торговые автоматы и ингредиенты
    • Торговые автоматы
    • Ингредиенты для вендинга
    • Платежные системы
    • Торговые автоматы Б/У
  • Посуда и аксессуары
    Посуда и аксессуары
    • Средства по уходу за кофемашинами
    • Посуда
    • Аксессуары
    • Аксессуары для бариста
    • Фирменные упаковки
  • Кофемолки
    Кофемолки
  • Сиропы, сладости и напитки
    Сиропы, сладости и напитки
    • Сиропы
    • Шоколадная продукция
    • Дозаторы
    • Сладости
    • Напитки
    • Мёд
    • Топпинги
  • Каталог запчастей
    Каталог запчастей
    • Контейнеры для воды, кофе, решетки поддоны
    • Бойлеры, термоблоки ТЭН
    • Гидросистема
    • Запчасти на торговые автоматы Saeco, Necta
    • Капучинаторы
    • Кофейные группы, стаканы, поршни, клапаны, штуцеры
    • Корпусные детали
    • Моторы кофемолок, жернова
    • Переходники, соединения, трубки
    • Аксессуары
    • Клапаны электромагнитные, блоки клапанов, предохранительные
    • Мотор-редукторы, вентиляторы
    • Нагреватели
    • Уплотнения, манжеты, кольца
    • Ещё
Скидки
Аренда
  • Для офиса
  • Для кафе и ресторанов
  • Для розничной торговли и АЗС
  • Для вендинга
Сервисный центр
  • Бренды ремонтируемых кофемашин
  • Delonghi
  • Dr.Coffee
  • Philips
  • Saeco
  • Bosch
  • Jura
О компании
  • Наше производство
  • Поставщики и партнеры
  • Полезная информация
  • Контакты
  • Есть идея!
  • Связаться с нами
  • Пользовательское соглашение
  • Политика конфиденциальности
Где и как купить
  • Наши магазины
  • Возможности оплаты
  • Кофемашина в рассрочку
  • Кредит, рассрочка
  • Условия доставки
  • Гарантия на технику
  • Замена и возврат товара
Ещё
    Мир эспрессо | кофе и кофемашины
    Сравнение0
    Корзина0 0
    Обратная связь
    +375 (44) 555-71-00
    +375(44)555-71-00Контакты
    +375(29)508-32-20
    +375(17)374-00-80
    +375(44)786-55-55ТРЦ "Галерея"
    +375(29)313-33-54ТРЦ "Европа"
    +375(29)159-09-59"ТРЦ Арена-Сити"
    +375(44)555-72-61Сервисный центр
    Заказать звонок
    • Главная
    • Каталог
    • Кофе
      • Назад
      • Кофе
      • Зерновой кофе
      • Кофе в капсулах
      • Молотый кофе
      • Дрип-пакеты
      • Растворимый кофе
      • Чалды
      • Подарочные наборы
    • Кофемашины
      • Назад
      • Кофемашины
      • Автоматические кофемашины
      • Кофеварки эспрессо
      • Гейзерные кофеварки
      • Капсульные кофемашины
      • Профессиональные кофемашины
      • Вспениватели молока
      • Холодильники для молока
      • Электрические турки
    • Чай
      • Назад
      • Чай
      • Чай пакетированный
      • Чай в стиках
      • Чай листовой
      • Матча
    • Торговые автоматы и ингредиенты
      • Назад
      • Торговые автоматы и ингредиенты
      • Торговые автоматы
      • Ингредиенты для вендинга
      • Платежные системы
      • Торговые автоматы Б/У
    • Посуда и аксессуары
      • Назад
      • Посуда и аксессуары
      • Средства по уходу за кофемашинами
      • Посуда
      • Аксессуары
      • Аксессуары для бариста
      • Фирменные упаковки
    • Кофемолки
    • Сиропы, сладости и напитки
      • Назад
      • Сиропы, сладости и напитки
      • Сиропы
      • Шоколадная продукция
      • Дозаторы
      • Сладости
      • Напитки
      • Мёд
      • Топпинги
    • Каталог запчастей
      • Назад
      • Каталог запчастей
      • Контейнеры для воды, кофе, решетки поддоны
      • Бойлеры, термоблоки ТЭН
      • Гидросистема
      • Запчасти на торговые автоматы Saeco, Necta
      • Капучинаторы
      • Кофейные группы, стаканы, поршни, клапаны, штуцеры
      • Корпусные детали
      • Моторы кофемолок, жернова
      • Переходники, соединения, трубки
      • Аксессуары
      • Клапаны электромагнитные, блоки клапанов, предохранительные
      • Мотор-редукторы, вентиляторы
      • Нагреватели
      • Уплотнения, манжеты, кольца
    • Скидки
    • Аренда
    • Сервисный центр
      • Назад
      • Сервисный центр
      • Бренды ремонтируемых кофемашин
      • Delonghi
      • Dr.Coffee
      • Philips
      • Saeco
      • Bosch
      • Jura
    • О компании
      • Назад
      • О компании
      • Наше производство
      • Поставщики и партнеры
      • Полезная информация
      • Контакты
      • Есть идея!
      • Связаться с нами
      • Пользовательское соглашение
      • Политика конфиденциальности
    • Где и как купить
      • Назад
      • Где и как купить
      • Наши магазины
      • Возможности оплаты
      • Кофемашина в рассрочку
      • Кредит, рассрочка
      • Условия доставки
      • Гарантия на технику
      • Замена и возврат товара
    • Личный кабинет
    • Корзина0
    • Отложенные0
    • Сравнение товаров0
    • +375 (44) 555-71-00
      • Назад
      • Обратная связь
      • +375 (44) 555-71-00
      • Контакты+375(44)555-71-00
      • +375(29)508-32-20
      • +375(17)374-00-80
      • ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
      • ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
      • "ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
      • Сервисный центр+375(44)555-72-61
      • Заказать звонок
    Будьте на связи
    г. Минск, ул.Тростенецкая 11
    info@mirespresso.by
    • Facebook
    • Instagram
    Главная
    О компании
    Полезная информация
    Капсульная кофеварка: принцип работы, преимущества и недостатки

    Капсульная кофеварка: принцип работы, преимущества и недостатки

    Поделиться

    Капсульная кофеварка: принцип работы, преимущества и недостатки

    Кто-то варит молотый кофе самостоятельно — заливает крутым кипятком прямо в чашке или готовит в турке. Многие предпочитают использовать капсульную кофеварку. Рассмотрим детально, как она работает, ее преимущества и недостатки.



    История возникновения устройства

    Аппарат для приготовления кофе по специальной технологии разработал в 1975 году швейцарский инженер Эрик Фавр, работавший в компании Nestle. Идея возникла у изобретателя во время путешествия по Риму с супругой.

    В кафе «Sant’Eustachio il Caffè» пара обратила внимание на баристу, который особым образом заваривал кофе. Подавая горячую воду в импульсном режиме, малыми струйками, через небольшие промежутки времени, он насыщал свежемолотые зерна кислородом, чем улучшал вкус готового напитка.

    Вдохновившись подобной техникой приготовления, Эрик Фавр разработал капсульную кофеварку, и в 1986 году компания Nestle выпустила первую партию таких аппаратов. Она вошла в число устройств премиум-класса, способных приготовить классические эспрессо, капучино и прочие кофейные напитки. 

    Изначально кофеварки размещали в дорогих отелях и ресторанах, но с конца 80-х их стали производить и для дома. Наибольшую популярность капсульные кофейные аппараты обрели в нулевых годах 21 века и не теряют ее и сейчас.

    Особенности конструкции

    На рынке представлено множество моделей кофеварок капсульного типа, которые имеют некоторые отличия, но конструкция их одинакова и состоит из нескольких частей:

    • емкости для воды,

    • насоса,

    • ниши для кофейной капсулы,

    • нагревательного элемента,

    • иглы для прокалывания,

    • блока управления.

    Некоторые модели имеют механизм удаления отработанных упаковок, капучинатор, позволяющий заваривать напиток со свежими сливками.

    Стоит упомянуть и про устройство капсулы. В компактном контейнере из пластика или тонкого алюминия помещено 5–9 г молотого кофе. Дополнительно предусмотрен фильтр, который не допускает попадания частиц кофейной массы в чашку.

    Существуют одноразовые и многоразовые капсулы — в последние можно самому заложить любимый молотый кофе. Однако первые выигрывают за счет герметичности: закрытыми они хранятся до двух лет — содержимое не теряет вкуса и аромата.

    Принцип работы капсульной кофеварки

    Чтобы приготовить эспрессо, человек ставит чашку, заливает воду в бак аппарата, кладет капсулу в полость и нажимает на кнопку старта.

    С помощью насоса вода поступает к нагревательному элементу и достигает нужной температуры. Затем через иглу, которая прокалывает оболочку кофейного контейнера, подается к молотым зернам под большим давлением. На выходе человек получает ароматный напиток без кофейной гущи.


    Популярные капсульные системы

    Среди известных производителей кофейных аппаратов капсульного типа выделяют:

    • DeLonghi,

    • Krups.

    На рынке представлены кофеварки и других брендов, и в основу каждого механизма закладывают особую капсульную систему — наиболее распространенными считаются Nespresso, Tassimo, Dolce Gusto и Lavazza. Рассмотрим каждую детально.

    Nespresso

    Именно ее изобрел инженер Эрик Фавр. Насыщенный вкус напитка обеспечивает подача воды под мощным давлением — свыше 18 бар.

    Коллекция Nespresso содержит более 25 вариантов капсул с 5 граммами кофе в каждой. Их состав различается насыщенностью, терпкостью, оттенками вкуса, а также присутствием кофеина. Несмотря на разнообразие напитков, в линейке Nespresso нет чая и горячего шоколада.

    Оригинальные капсулы продаются только в официальных торговых точках бренда. Однако существуют более дешевые аналоги, доступные в обычных магазинах, а также пустые капсулы для заваривания собственного кофе.

    Капсульная система Nespresso относится к премиальному сегменту — кофеварки на ее основе производят бренды DeLonghi и Krups. Поэтому кофеварки довольно дорогие, особенно если они оснащены капучинатором.

    Tassimo

    Система работает в кофеварках компании Bosch. Они более доступны по цене, чем аналоги с Nespresso. Для заваривания напитка вода подается под малым давлением, не выше 3,3 бар, поскольку кофейный порошок в капсулах рассыпчатый, а не уплотненный.

    Контейнеры Tassimo имеют круглую форму, в которой помещается до 9 г кофе. Палитра вкусов менее разнообразная, чем у Nespresso — 14 вариантов, однако среди них есть нескольких сортов чая, горячий шоколад, кофе со сливками.

    Единственный минус капсул Tassimo для заваривания макиато, латте или капучино — содержание сухого молока и растворимого кофе в составе. Поэтому перед покупкой кофеварки попробуйте на вкус молочные напитки. Если они не понравятся, остановитесь на другом кофейном аппарате.

    Dolce Gusto

    Является доступной альтернативой системе Nespresso, которую разработали специалисты Nestle. Ее использует бренд Krups. В капсуле помещено 6 г кофе, которое заваривают с применением давления свыше 14 бар.

    Капсулы Dolce Gusto отличаются обилием вкусов. Существует 25 вариантов, среди которых есть чайные, шоколадные, молочные. Некоторые из них изготовлены с применением сухого молока и растворимого кофе.

    В число преимуществ Dolce Gusto относят приемлемую цену за кофеварку и капсулы. Однако заваривание одной чашки некоторых напитков, например, капучино, требует две капсулы, что поднимает итоговую стоимость готовой порции.

    Lavazza

    Известный итальянский производитель кофе изготавливает аппараты под собственным брендом. Капсулы Lavazza отличаются богатством вкуса и аромата, имеют 14 версий готовых напитков, в числе которых горячий шоколад, сорта без кофеина. Чтобы купить капсулы «Лавацца», не нужно искать фирменные торговые точки — они доступны в большинстве магазинов.

    Поскольку компания ориентирована на производство профессионального оборудования для отелей, кафе и ресторанов, стоимость кофеварок Lavazza несколько выше, чем аппаратов с системами Tassimo или Dolce Gusto. Однако по цене они более доступны, чем модели с Nespresso.


    Преимущества и недостатки капсульных кофеварок

    Очевидными плюсами использования кофейных аппаратов с капсулами являются:

    • удобство использования и экономия времени — чтобы получить вкусный напиток, кладут таблетку в специальную полость, заливают воду в бак, нажимают на кнопку, и через несколько секунд получают готовый кофе;

    • многообразие вкусов — с помощью кофеварки заваривают не только классический эспрессо, но и капучино, латте, макиато и прочие варианты.

    Капсульную кофеварку выбирают и за малые габариты — аппарат не займет много места на кухне, что особенно важно, если помещение небольшое.

    У капсульных систем есть и недостатки, среди которых выделяют:

    • жесткую привязку к конкретному бренду — капсулы покупают в строгом соответствии с моделью кофеварки: иные могут не подойти, поэтому возникают сложности при покупке нужных вариантов;

    • высокую стоимость одной чашки — чтобы приготовить некоторые напитки, используют не одну, а две или более капсул, что довольно быстро сокращает их число и обязует чаще приобретать новые упаковки.

    Если любите кофе, но у вас немного времени на заваривание или недостаточно опыта, рассмотрите покупку капсульной кофеварки. Изучив плюсы и минусы каждой системы, вы подберете вариант, который будет радовать вас ароматным напитком каждое утро. 


    Поделиться

    Назад к списку
    • Комментарии
    Загрузка комментариев...
    Категории
    • Скидки20
    • События30
    • Советы покупателям58
    • Часто задаваемые вопросы14
    Это интересно
    • Эспрессо и американо — в чем разница?
      Эспрессо и американо — в чем разница?
      21 ноября 2023
    • Кофе: польза и вред для женского организма
      Кофе: польза и вред для женского организма
      26 октября 2023
    • Что лучше пить с утра: чай или кофе?
      Что лучше пить с утра: чай или кофе?
      28 сентября 2023
    • Капсульные кофемашины Essenza Mini C30
      Капсульные кофемашины Essenza Mini C30
      12 марта 2020
    • Основные сорта кофе
      Основные сорта кофе
      29 сентября 2016
    Ждем вас в наших магазинах
    2023 © mirespresso.by | Все права принадлежат ООО "Проксимавест"
    Свидетельство о гос.регистрации №190530197 от 08.04.2004 г., Мингорисполком
    В торговом реестре от 19.07.2019г. №455694

    оплата epos оплата система-расчет оплата bepaid

    оплата картой

    Наши контакты
    +375 (44) 555-71-00
    Контакты+375(44)555-71-00
    +375(29)508-32-20
    +375(17)374-00-80
    ТРЦ "Галерея"+375(44)786-55-55
    ТРЦ "Европа"+375(29)313-33-54
    "ТРЦ Арена-Сити"+375(29)159-09-59
    Сервисный центр+375(44)555-72-61
    info@mirespresso.by
    г. Минск, ул.Тростенецкая 11
    Политика конфиденциальности
    Пользовательское соглашение
    Оставайтесь на связи
    • Facebook
    • Instagram

    Подробно

    ...
    Сайт использует файлы cookies. Нажимая Ок, вы даете согласие. О том, что такое cookies и как оно используется можно прочитать тут.