Кофеварка и кофемашина: в чём отличие?

Все приборы для приготовления кофе делят на три вида:

1. Ручные. В кофеварках данного типа человек контролирует порцию кофе и воды в зависимости от вкусовых предпочтений. У них нет электрического нагревательного элемента.
2. Автоматические. Оснащены множеством современных программ. Заданные команды выполняют в соответствии с технологией без участия человека. Кофемашины относят к этой группе.
3. Полуавтоматические. В аппаратах нет функции помола кофейных зёрен, очистки. Они не определяют, сколько кофе потребуется на порцию.

Кофеварки относятся к последнему виду. Отличаются они процессом приготовления горячего напитка.

Аппараты делят по принципу работы:

1. Гейзерная кофеварка — простая и дешёвая модель. После закипания вода проходит через кофейный порошок и поднимается по воронке в специальный контейнер, затем кофе сливается в чашку. Так готовят не только кофе, но и чай, отвары из трав и сушёных ягод.
2. Электрическая турка — готовит кофейный напиток с использованием электричества. Резервуар устанавливают на подставку, которая нагревает содержимое. Отключается автоматически или вручную.
3. Капельный аппарат — имеет более сложное устройство. Состоит из двух ёмкостей, между которыми расположен фильтр. Он может быть бумажным, металлическим, тканевым или нейлоновым. После нагревания вода проходит через фильтр с кофе и каплями стекает в колбу.
4. Рожковая кофеварка— под давлением пропускает пар через спрессованный кофе, конденсируется и превращается в готовый напиток.
5. Капсульное оборудование — использует пластиковые или алюминиевые капсулы, в которых находится молотый спрессованный кофе. После установки их прокалывают в нескольких местах иглой, чтобы через отверстия свободно проходила вода. Готовит различные виды кофе, применяя молочные добавки.

Все кофеварки варят напитки из молотого, а не зернового кофе, имеют ручное или полуавтоматическое управление и стоят дешевле кофемашин.

Функции кофемашин

У приборов есть отличительные свойства. Они:

• работают автоматически — готовят эспрессо, капучино, американо, латте, достаточно одного нажатия на кнопку;
• имеют цифровой дисплей — информируют о режиме работы, настройках, неполадках;
• выполняют функцию кофемолки — для приготовления используются цельные зёрна;
• регулируют степень помола — мелкий, средний, крупный, размер влияет на насыщенность вкуса;
• дозируют воду и количество кофе на одну порцию — функция помогает регулировать крепость готового напитка;
• самоочищаются — промывают части аппарата от накипи и остатков кофейной гущи;
• подходят для частого применения — варят до 50 чашек в день.

Основное отличие кофемашин от кофеварок в полном автоматическом режиме приготовления кофе. Первые готовят из свежемолотых зерен, поэтому напиток получается более насыщенным и ароматным. Стоимость таких аппаратов в два-три раза выше.

При выборе устройства, определитесь, какие функции для вас важны и сколько денег вы готовы потратить на приобретение. Купить кофемашину в Минске можно в интернет-магазине. В каталоге товаров удобно сравнить цены и функционал приборов.